Смачна та ароматна, хрустка та пікантна — саме такою є морква по-корейськи. Улюблениця багатьох. Приготуйте і собі добрячу миску. Надовго вона не затримається в холодильнику. Рецепт приготування читайте далі у статті.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- морква — 1,5 кг;
- цукор — 4 ст.л.;
- сіль — 2 ст.л.;
- оцет 9% — 5 ст.л.;
- чорний мелений перець — 2 ч.л.;
- паприка — 2 ч.л.;
- коріандр — 2 ч.л.;
- часник — ½ головки;
- олія — 100 мл;
- гострий перець.
Як приготувати
Натріть моркву на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, тоді наріжте на тонкі смужки ножем. Посипте цукром. Посоліть. Додайте оцет та ретельно перемішайте. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Тепер в моркву можна додати перець, паприку, коріандр, часник та за бажанням гострий перець. Олію нагрійте. Моркву заливають, коли вона стане дуже гаряча. Ретельно все перемішайте. Поставте моркву в холодильник на кілька годин. Вона має настоятись, щоб спеції та всі аромати перемішались.
Морква готова. Вона соковита та пікантна. Смачного!
